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SCA專業級認證課程

★★ 2019年 SCA Barista 咖啡師 專業級認證課程★★

招生對象:想從事精品咖啡教學、對精品咖啡有熱誠以及想擔任國際考官者!

開課限制:6~8名,額滿截止。

※ 必須通過SCA咖啡師中級認證且滿三個月

擔任咖啡吧台越久是否越來越多的困惑及瓶頸
想要精進讓自己更加專業嗎?
參加課程吧!️
何謂【專業BARISRA?】一起來一探究竟
不只是單純沖煮咖啡,而是更高層次的讓能力昇華
接受完整的理論與訓練
咖啡的配比、飲品製作、設備的維護及更自如的運用
離夢想更進一步,成為一位優秀的咖啡吧台手

國際準講師考官AST認證班 5月1日台灣即將開課
要成為考官講師千萬別錯過,錯過了要再等好多年了

Barista 咖啡師 專業課程大綱

● 義式配方濃度和萃取率、萃取公式
● 義式配方的風味分析
● 配豆學的運用
● 義式配方烘焙運用實務
● ESPRESSO 杯測實務
● 義式咖啡填壓、、佈分、整粉技巧學習
● 磨豆機的研磨與刀盤運用
● 牛奶成分及風味介紹
● 牛奶發泡實作和分析
● ESPRESSO風味品嚐
● 咖啡飲品制作
● 咖啡館營運實務
● 義式機設備維護與故障排處
● 配合2018-2020 WCE世界拉花大賽指定用機 Sanremo Cafe Racer
● Sanremo Cafe Racer 咖啡機介紹及使用


講師&考官:黃柏勳Mars 


兩天上課,一天練習,一天考試


2019

日期 : 4/7 ~4/10
上課時間: 早上10:00-下午5:00 (中午休息1小時、供餐)
 


上課地點:Tiamo桃園咖啡教室。
地址:桃園市平鎮區陸光路14巷168號
🚗🚗((在中壢火車站及青埔高鐵站有專車接送))🚗🚗

報名時間:即日起至額滿為止(限期前全額繳清始報名成功)。


詳細內容及費用/
請電洽禧龍公司 03-4200393
或e-mail至 ciron168@gmail.com


★★ 2018年 SCA Barista 咖啡師 專業級認證課程★★

招生對象:想從事精品咖啡教學、對精品咖啡有熱誠以及想擔任國際考官者!

開課限制:6~8名,額滿截止。

※ 必須通過SCA咖啡師中級認證且滿三個月

想成為專業咖啡師的您,接收完整的理論與訓練,離夢想更進一步

● 專研咖啡豆、研磨、佈粉技巧、濃縮咖啡萃取分析、奶泡的藝術
● 配合2018-2020 WCE世界拉花大賽指定用機 Sanremo Cafe Racer
● Sanremo Cafe Racer 咖啡機介紹及使用



講師&考官:簡嘉程 Stanley 


兩天上課,一天練習,一天考試


2018年場次

12/4、12/5、12/6、12/7

2019年場次

1/8、1/9、1/10、1/11

****填單時請兩個場次擇一唷!****


上課時間: 早上10:00-下午6:00 (中午休息1小時、供餐)
 


上課地點:Tiamo桃園咖啡教室。
地址:桃園市平鎮區陸光路14巷168號
🚗🚗((在中壢火車站及青埔高鐵站有專車接送))🚗🚗

報名時間:即日起至額滿為止(限期前全額繳清始報名成功)。


詳細內容及費用/
請電洽禧龍公司 03-4200393
或e-mail至 ciron168@gmail.com

12月場次請於2018/11/4 日之前

1月場次請於2018/12/1 日之前完成報名程序者享有早鳥優惠價!!

【課程招生已結束】


★★2018年  SCA - Sensory感官 Brewing金杯  專業級認證課程★★

招生對象:想從事精品咖啡教學、對精品咖啡有一定基礎想更加精進、擔任國際考官者!
開課限制:限額6~8名,額滿截止。

Sensory感官專業級課程: (2018/10/29-11/1)

Brewing金杯專業課程: (2018/11/27-11/30)
 


講師&考官:陳彥含 Vicky

經歷:

CQI國際咖啡品質鑑定師 (Q Arabica Grader)
SCA國際精品咖啡協會訓練講師(AST)
SCA精品咖啡協會考官
SCA精品咖啡協會訓練師
SCAE感官課程專業級認證
SCAE金杯課程專業級認證
SCAE烘焙課程專業級認證
SCAE咖啡師課程初、中級認證
SCAA國際講師培訓課程認證
IDP SCAA金杯認證Golden Cup
SCAA咖啡師認證Barista Level 1
2014-至今 WCE世界盃咖啡師大賽中國區選拔賽感官評審
2015-至今 WCE世界盃咖啡師大賽台灣選拔賽感官評審
2016-至今 WCE世界盃咖啡大賽國際評審
2016-至今 WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽感官評審
2016-至今 WCE世界盃咖啡調酒大賽國際評審
2017-至今 WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽感官評審

 

兩天上課,一天練習,一天考試
上課日期:

Sensory感官專業級: 2018/10/29~11/1

Brewing金杯專業級: 2018/11/27~11/30


上課時間: 早上10:00-下午5:00 (中午休息1小時、供餐)。



上課地點:Tiamo咖啡教室。
地址:104台北市中山區復興北路342號7樓


報名時間:即日起至額滿為止(限期前全額繳清始報名成功)。
詳細內容及費用/
請電洽禧龍公司 03-4200393  
或e-mail至 ciron168@gmail.com

於期限內完成報名程序者享有優惠價! 詳細資訊詳見簡章!

【課程招生已結束】