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【SCA Barista】咖啡師初中級認證班 10月 桃園
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【SCA Barista】咖啡師初中級認證班 10月 桃園
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NT$42,000
NT$39,000

你憧憬的咖啡師,是甚麼模樣呢?
成就一杯好的咖啡,除了操作技巧與熟練度
對於咖啡機、磨豆機、牛奶…這些你的夥伴們,你了解多少呢?
咖啡杯是你的畫布,如何畫出美麗的圖
又知道這關乎於尖口或圓口的拉花杯?

圍著頭巾的神祕背影
在吧台內帶著專業與從容不迫「拉花教父」彭思齊Gary
除了帶給你國際咖啡師證照
更重要的是,跟著我們一起感受熱愛這份咖啡的專業!



 




🎖SCA Barista 國際咖啡師證照 初級+中級

上課日期:2021/10/25-10/28(含上課、練習、筆試及術科考試)
上課時間:09:00-17:00(中午休息1小時,供餐)
上課地址:桃園市平鎮區陸光路14巷168號(有停車場)

報名費用:42,000元
早鳥優惠:39,000元(10/05前報名,並於報名後五天內付款)
※費用已含場地、所有專業機器、器材、材料、牛奶…使用,不需額外付費租借
開課限制:小班制,限額6-8名,額滿截止
報名時間:即日起至名額額滿為止

適合對象:有義式咖啡基礎-對SCA精品咖啡協會認證感興趣;想加強義式咖啡方面的知識與技能;想成為專業咖啡師……歡迎來上課!


課程大綱

  • 咖啡基本知識架構
  • 阿拉比卡與羅布斯塔對於咖啡師的認知
  • 處理法的差異與辨別
  • 何謂萃取?
  • 萃取瑕疵風味認識
  • 咖啡保存的正確觀念
  • 咖啡機歷史的演進
  • 咖啡機內部構造與系統進化
  • 磨豆機的構造與原理
  • 磨豆機維護與清潔
  • 填壓器剖析
  • 填壓器與濾杯的合作
  • 通道效應是什麼?如何認識通道效應
  • 蒸汽原理
  • 解決發泡問題,克服機器認識技能
  • 牛奶原理及拉花構圖原理
  • 如何做出一杯完美的卡布奇諾
  • 顧客服務



講師&考官:Gary 彭思齊

講師經歷 Gary 彭思齊

義式咖啡訓練認證中心創辦人
PCA專業咖啡競技賽創辦人
PCA專業咖啡競技賽主審
2011-2019Coffee Fest世界拉花大賽選手
LAGS義大利咖啡拉花競賽第三名
TNT國際拉花大賽台灣區主審              
義大利拉花認證系統高階考官               
義大利拉花認證系統訓練師
義大利拉花認證系統黑杯認證                   
SCA全球精品咖啡協會考官
SCA全球精品咖啡協會咖啡師訓練師      
SCA全球精品咖啡協會烘焙訓練師
SCA全球精品咖啡協會沖煮訓練師
SCA全球精品咖啡協會咖啡知識訓練師
2014世界拉花大賽台灣區教練
2016世界拉花大賽香港區教練
2012中國咖啡師大賽技術評審
2009-2010古坑咖啡評鑑評審

 




繳費資訊
※請於報名後五天內付款,並回信或來電通知,才算正式完成報名喔!

【匯款資訊】
戶名:禧龍企業股份有限公司
匯款銀行:元大銀行 -- 平鎮分行 (806)
帳號:00091-21-205-1000

※匯款完畢,請來信或來電通知【帳號後五碼、匯款日期、金額】,才算正式完成報名喔!


【刷卡資訊】
桃園總公司:桃園市平鎮區陸光路14巷168號 03-420-0393 侯小姐
服務時間:週一~週五 08:00~17:00
台北營業所:台北市中山區復興北路342號 02-2516-6300 葉小姐
營業時間:週一~週五 09:00~17:00

※刷卡請您來信或來電【先跟我們預約時間】喔!


【現金資訊-商家據點代收款】
桃園總部門市:桃園市平鎮區陸光路14巷168號 03-420-0393
台中營業所:台中市北區太原路二段102號 04-22368126
高雄前鎮門市:高雄市前鎮區民權里沱江街122號 07-5378051
台北士林特約門市:台北市士林區中正路210-5號 02-2831-6091
台北光復特約門市:台北市大安區光復南路302號 02-2775-2348
台北忠孝特約門市:台北市信義區忠孝東路五段430號 02-2345-6614
台北復興特約門市:台北市中山區復興北路342號 02-2517-0967
台北南西特約門市:台北市大同區南京西路73號 02-2552-7255

※現金付款請您來信或來電【您將到哪一家門市以及日期】,發票於上課期間發給喔!

 




報名流程及退費說明

【報名流程】
1. 詳閱開課資訊及報名注意事項
2. 填寫您的報名資訊
3. 確認報名&完成繳費
 (1)報名後五日內繳費,並來信或電話確認,才算正式完成報名。
 (2)請保留付款執據,發票會在課程當天發放。
4.需完成報名程序才會保留名額喔!
5.若有特殊需求,最晚需於開課前一週將費用繳清,未繳清者恕不保留名額


【退費說明】
專業認證課程需要事前做許多準備,如無法參與課程請注意以下說明:
(一) 退費
繳費報名後,如因「個人因素」無法上課:
1.於開課日6天前通知主辦單位可退還所繳費用90%。
2.於開課日5~3天前通知主辦單位可退還所繳費用70%。
3.退費請於開課日3天前通知主辦單位,未預先申請則視同放棄上課權益,恕無法退費。
(二) 轉讓
1.轉讓請於開課日3天前通知主辦單位,以利學員資料更新。
2.課程轉讓以一次為限。
3.未預先提出申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。
(三) 調課
如因個人因素無法出席:
1.於開課日3天前通知主辦單位,可調課參加其他課程。
2.未預先提出申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

  
【如遇颱風等自然天災】
 非認證課程依「台北市政府」任一單位公告停課即延期,經主辦單位通知擇日補課;學員亦可自由選擇轉讓或改參加其他課程講座。
 認證課程是否照常舉行,則依「主辦單位」公告為準。
 

【開課人數不足】
如因開課人數不足,「主辦單位」將取消課程,學員可選擇改參加其他課程或進行退費