2019年 4月 SCA Barista 【專業級】認證課程--Mars 老師來桃園上課囉!!

凡對SCA精品咖啡協會認證、義式咖啡方面感興趣並有基礎義式概念的朋友,歡迎來上課!


2019年  SCA - Barista 【專業級】認證課程

招生對象:想從事精品咖啡教學、對精品咖啡有熱誠以及想擔任國際考官者!

開課限制:6~8名,額滿截止。

※ 必須通過SCA咖啡師中級認證且滿三個月

擔任咖啡吧台越久是否越來越多的困惑及瓶頸
想要精進讓自己更加專業嗎?
參加課程吧!️
何謂【專業BARISRA?】一起來一探究竟
不只是單純沖煮咖啡,而是更高層次的讓能力昇華
接受完整的理論與訓練
咖啡的配比、飲品製作、設備的維護及更自如的運用
離夢想更進一步,成為一位優秀的咖啡吧台手

國際準講師考官AST認證班 5月1日台灣即將開課
要成為考官講師千萬別錯過,錯過了要再等好多年了

 

Barista 咖啡師 專業課程大綱

● 義式配方濃度和萃取率、萃取公式
● 義式配方的風味分析
● 配豆學的運用
● 義式配方烘焙運用實務
● ESPRESSO 杯測實務
● 義式咖啡填壓、、佈分、整粉技巧學習
● 磨豆機的研磨與刀盤運用
● 牛奶成分及風味介紹
● 牛奶發泡實作和分析
● ESPRESSO風味品嚐
● 咖啡飲品制作
● 咖啡館營運實務
● 義式機設備維護與故障排處
● 配合2018-2020 WCE世界拉花大賽指定用機 Sanremo Cafe Racer
● Sanremo Cafe Racer 咖啡機介紹及使用



講師&考官:黃柏勳 Mars 


兩天上課,一天練習,一天考試


2019年

日期 : 4/7 ~4/10
上課時間: 早上10:00-下午5:00 (中午休息1小時、供餐)
 


上課地點:Tiamo桃園咖啡教室。
地址:桃園市平鎮區陸光路14巷168號
🚗🚗((在中壢火車站及青埔高鐵站有專車接送))🚗🚗

報名時間:即日起至額滿為止(限期前全額繳清始報名成功)。

 


線上簡章→  https://goo.gl/forms/yUHVdXIbb9KbjCPC3


詳細內容及費用/
請連結線上簡章
或電洽禧龍公司 03-4200393
或e-mail至 ciron168@gmail.com